Wino czerwone - kompendium wiedzy

Wino czerwone - skąd taka nazwa

Wino czerwone możemy z łatwością rozpoznać na półce z trunkami tego typu. Oczywiście nazwa została zdefiniowana poprzez kolor samego trunku. Jak sama wskazuje - wino czerwone jest czerwone. Oczywiście rozbarwień wina czerwonego jest cała gama - jedne są bardziej fioletowe, inne zaś bardziej rubinowe. Możemy znaleźć również wina w kolorze ceglastym. Wszystko zależy od wieku alkoholu, ale także szczepu winogron z jakich dany trunek jest produkowany. Jedne z najbardziej popularnych szczepów winogron, z których powstają fantastyczne czerwone wina, to: cabernet sauvignon, malbec, merlot, pinot noir, primitivo, syrah czy tempranillo.

Wino czerwone - aromatyczne i pełne

Wino czerwone zwykle są bardzo pełne i intensywne zarówno w smaku, jak i w zapachu. W ustach zazwyczaj wyczuwalne są owoce i dość cierpkie nuty. Bukiety zapachowe to inna bajka - gama owoców, jaka pojawia się w tym przypadku, jest niezwykle rozległa. Dominują tutaj przede wszystkim truskawki, maliny, wiśnie, śliwki, czarne porzeczki, a nawet jagody.

Wino czerwone jest idealnym kompanem wielu potraw. Świetnie poprawia trawienie, dlatego zalecane jest podawać je do dań dość ciężkich i treściwych.Po pierwsze - mięso czerwone, pieczone, smażone czy grillowane, idealnie będzie komponować się z czerwonym winem. Wspaniale sprawdzi się tutaj stek z karkówki czy grillowana kiełbasa. Gęsina, wołowina czy dziczyzna to kolejne odmiany mięsa, z którymi wino czerwone idzie w parze wręcz idealnej. Oczywiście zimne zakąski w postaci wędlin równie dobrze będą się tutaj komponować. Również niektóry ryby dobrze łączą się z tego rodzaju trunkiem, przede wszystkim stek z tłustego tuńczyka.

Niektórych zaskoczyć może fakt, że wino czerwone wspaniale komponuje się z dość ostrymi i intensywnymi odmianami serów, jak sery kozie czy owcze. Warto również wspomnieć, że wino czerwone w niewielkich ilościach ma właściwości zdrowotne. Przede wszystkim chroni przed miażdżycą, zawałem serca, wspomaga trawienie i dba o nasze ciśnienie. Na dodatek zawiera najwięcej przeciwutleniaczy, jak resweratrol i kwercytynę. Pomagają one w zwalczaniu wolnych rodników.

Wino czerwone - przykłady godne uwagi

W naszym sklepie internetowym FORFITER exclusive posiadamy całą gamę wspaniałych win czerwonych - od wytrawnych, przez półwytrawne, półsłodkie po słodkie. Przygotowaliśmy kilka przykładów, które z pewnością wpasują się w gusta nawet najbardziej wybrednych.

BACARO SYRAH 0,75L - czerwone wino wytrawne pochodzące prosto z gorącej Sycylii. W zapachu zdominowane przez soczyste, czerwone owoce. Przyjemnego pazura nadaje mu dodatek czarnego pieprzu. W smaku dość taniczne, pełne, a jednocześnie bardzo dobrze zbalansowane. Idealnie komponuje się z dojrzewającymi serami, które charakteryzują się intensywnymi aromatami. Można podawać z czerwonym mięsem pieczonym lub z grilla. Równie dobrze pasuje do dań zawierających pieczone ptactwo.

CHÂTEAU LAMOTHE-VINCENT ROUGE 0,75L - tym razem wino pochodzące z romantycznej Francji. Wytrawne, czerwone, przepełnione aromatem soczystych czerwonych i czarnych owoców. Przeważają tutaj truskawki, jeżyny i czarne czereśnie. Pojawiają się tutaj również nuty mineralne i lukrecja, które wspaniale uzupełniają dominujące owoce. W ustach bardzo krągłe, pełne, przyjemnie taniczne. Świetnie będzie komponować się z grillowaną dziczyzną i makaronami. Idealny kompan aromatycznych serów.

GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA 0,75L - cudowne wino, które obowiązkowo musiało się tutaj pojawić. Czerwone, wytrawne, idealne na każdą okazję. Alkohol o intensywnej, ciemnoczerwonej barwie. W zapachu dominują czarne porzeczki, powidła śliwkowe, kakao, a także tytoń, który nadaje trunkowi przyjemnego charakteru. Wino czerwone o długim, pełnym finiszu, które świetnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną i intensywnymi w smaku i zapachu serami.

BARBERA D'ALBA MAESTRALE SUPERIORE DOC 0,75L - sprawdzi się idealnie dla osób, które uwielbiają wina o intensywnym, rubinowym kolorze. Charakterystyczne dla tego wina są nuty owocowe, waniliowe oraz lukrecjowe. Ten trunek świetnie nadaje się zarówno do białego, jak i czerwonego mięsa.

Oczywiście to tylko namiastka tego, co znajduje się w naszych zbiorach. Oferta naszego sklepu internetowego FORFITER exclusive to bogactwo wyśmienitych czerwonych win. Zapraszamy serdecznie do zakupów!