Wino Sauvignon Blanc

Doskonałe wino zarówno dla początkujących adeptów degustacji, jak i wytrawnych smakoszy

Spośród wszystkich uprawianych we Francji białych szczepów, sauvignon blanc zajmuje pod względem areałów już trzecie miejsce. Jednak od dłuższego już czasu nie tylko stamtąd przyjeżdża do nas najlepsze wino tego rodzaju. Jednym z krajów, którym odmiana ta zawdzięcza swoją nową erę, jest np. Nowa Zelandia, gdzie pierwsze krzewy posadzono w pierwszej połowie lat 70-tych. Narodziły się tam wina, które łatwo trafiły w gusta konsumentów powoli nużących się tym, co dotychczas dostarczał im rynek. Po ich sukcesie, nasadzenia zaczęły rosnąć niemal na całym świecie.

Tym, co wyróżnia wino sauvignon blanc jest świeżość i orzeźwienie, jakie przynosi jego smak. Zazwyczaj dają o sobie znać np. smaki cytrusowe. Czyni to z tego wina doskonałą propozycję przede wszystkim na ciepłe lato, kiedy dobrze sprawdzi się jako aperitif. Jego cena bywa bardzo przystępna, ponadto w opinii wielu wino to najlepiej smakuje jako młode. Choć są i koneserzy, którzy bardzo cenią sobie jego odmiany dobrze znoszące starzenie, w jego rezultacie tracące na kwasowości. Sauvignon blanc to wino, które bez wątpienia dobrze mieć pod ręką, tym bardziej, że jego cena nie musi być wysoka.