Single grain whisky

Single grain whisky – co oznacza whisky z jednego ziarna?

Ze względu na nazwę whisky single grain niestety łatwo można pomylić z whisky single malt, ale jedyne co je łączy to „single”, które wskazuje, że obie muszą być wyprodukowane w jednej destylarni. Czym więc dokładnie jest single grain whisky? To whisky produkowana ze zbóż, takich jak żyto lub pszenica lub z kukurydzy. Whisky tego typu może być słodowane lub niesłodowane. Wszystkie składniki koniecznie muszą pochodzić z jednej destylarni! W rezultacie whisky jednoziarniste są najczęściej bardzo lekkie w smaku, mają słodszy aromat i niepowtarzalny charakter. Historycznie whisky typu single grain, dzięki temu, że są łatwe i szybkie w produkcji, wykorzystywane były wyłącznie do popularnych mieszanek whisky typu blended. W ostatnich latach whisky jednoziarnista zyskała na popularności i zaczęła pojawiać się na rynku jako osobna kategoria. Nie zajmuje jednak zbyt wiele miejsca na sklepowych półkach, co oczywiście przekłada się na jej stosunkowo wyższą cenę. Obecnie w całej Szkocji whisky single grain produkowana jest przez zaledwie 9 destylarni.

Whisky single grain – odmienna produkcja whisky jednoziarnistej

Ciekawym zagadnieniem jest to, jak powstaje whisky single grain, ponieważ nieoczekiwanie jest to odmienny sposób niż w przypadku innych rodzajów whisky. Whisky single grain destylowane są w alembikach kolumnowych lub tzw. destylatorach Coffey. Tego typu destylatory produkują alkohol o bardzo wyrazistym aromacie i wysokim ABV. Między innymi właśnie dlatego single grain whisky najczęściej wykorzystywane są do tworzenia mieszanek (whisky blended), dzięki czemu butelkowany trunek jest „lżejszy” w smaku i aromacie. Istnieją jednak destylarnie, które chętnie butelkują whisky single grain z myślą o prawdziwych koneserów szkockich trunków. Na tym jednak nie kończą się zasady produkcji whisky jednoziarnistej. Szkocka i irlandzka whisky typu single grain po wyprodukowaniu musi zostać przelana do dębowych beczek i poddana leżakowaniu przez co najmniej 3 lata. Dopiero wtedy producent może wystawić ją na rynek sprzedaży.

Single grain whisky – jak smakuje?

Whisky single grain to lekka i łagodna odmiana whisky. Za sprawą wykorzystywanych składników trunek jest zdecydowanie słodszy w smaku i aromacie niż inne rodzaje whisky. Do leżakowania często wykorzystywane są używane beczki po starzeniu innych alkoholi, co dodatkowo nadaje trunkom ciekawych aromatów. Trudno jest jednoznacznie nakreślić charakter whisky single grain, ponieważ na jej styl wpływa klimat uprawy ziarna, czy miejsca leżakowania. A ponieważ są to whisky produkowane wyłącznie w jednej destylarni – w każdej marce uwidacznia się niepowtarzalny klimat obszaru, w którym mieści się destylarnia. Co pewne, w single grain nie doszukasz się typowych dla szkockich whisky nut dymnych i torfowych – wspaniała informacja dla osób, które za tymi akcentami nie przepadają.

Jak pić whisky single grain?

W wersji najbardziej klasycznej whisky typu single grain powinno się degustować solo lub ewentualnie na dużej kości lodu. Tylko w taki sposób można poznać wszystkie ukryte w niej aromaty. Smakosze ucieszą się na myśl, że podczas degustacji można przekąsić dobrej jakości gorzką czekoladę lub suszone owoce, które wzmocnią doznania smakowe. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by na bazie whisky single grain tworzyć koktajle. W tym przypadku warto łączyć ją z trunkami i likierami o bardziej wytrawnym smaku, co zbalansuje słodycz ziarna. Jeśli wolisz whisky w koktajlach, wypróbuj połączenie whisky single grain z ginem, sokiem z różowych grejpfrutów i syropem cukrowym.

Sklep z whisky single grain na prezent i do domowej kolekcji

W FORFITER exclusive znajdziesz whisky na każdą okazję, na każdą kieszeń i dla każdego. Nasz sklep z whisky single grain posiada w ofercie trunki, które zachwycą kolekcjonerów i miłośników wyjątkowych butelek oraz osoby, które degustują alkohol wyłącznie okazjonalnie. Whisky single grain sprawdzi się w roli nietuzinkowego prezentu z okazji urodzin, z gratulacjami lub w podziękowaniu. Tego typu prezent pokaże, że obdarowana osoba jest dla Ciebie niepowtarzalna, jedyna w swoim rodzaju i zupełnie wyjątkowa. Pierwszym krokiem do zakupu dobrej whisky zbożowej jest zrozumienie, co składa się na dobrą whisky i czego szukasz pod względem smaku i ceny. Przy zakupie whisky należy wziąć pod uwagę wiele czynników. Musisz zdecydować, czy chcesz whisky single malt, blended czy irlandzką. Chętnie pomożemy wybrać najlepszą whisky dla Ciebie lub na prezent. Poznaj whisky zbożową oraz nasz świat alkoholi.