DALMORE 12YO SHERRY CASK SELECT WHISKY 0,7L 43%

DALMORE 12YO SHERRY CASK SELECT WHISKY. Uznana na całym świecie, produkowana od 1839 roku szkocka whisky w wyjątkowym wydaniu.

Przez dziesięciolecia destylarnia założona niegdyś przez Alexandra Mathesona słynęła ze specjalistów czuwających nad procesem produkcji. Ta zasada to już znak rozpoznawczy Dalmore.

Jakość szkockich Highlandów

Miejsce, w którym wytwarzany jest ten alkohol to niezwykle malownicza, choć dość surowa kraina – Dalmore Distillery usytuowana jest na północ od Inverness, czyli stolicy szkockiego regionu Highlands, słynącego z doskonałej whisky. To tutaj od wieków pielęgnuje się szkockie tradycje. Beczki wykorzystywane do leżakowania destylatów podlegają osobnej, ręcznej selekcji. Pochodzą z winnic z całego świata, są przekazywane Szkotom właśnie z myślą o dojrzewaniu ich znakomitego trunku.

Być może cały proces w Dalmore wyglądałby dziś inaczej, gdyby nie pewien wyjątkowy człowiek – Richard Paterson. To on od ponad pięciu dekad dogląda produkcji, dbając o jakość i wyjątkowy smak. Wykorzystuje swoją wiedzę, doświadczenie, ale również i znajomości rzemiosła, by wybierać najlepsze beczki i tym samem wprowadzać proces wytwarzania whisky leżakowanej w beczkach po sherry na zupełnie nowy poziom.

Bogactwo smaków

W aromacie wyczuwalna jest słodka, karmelizowana pomarańcza z dodatkiem miodu, którą przełamuje imbir. Znawcy wyczują też specyficzny, wibrujący zapach rodzynek. Na podniebieniu odnajdujemy ciemną, intensywną czekoladę i smak oprószonych cynamonem migdałów. Finisz to ponownie słodycz, ale tym razem mango i specjałów typu panna cotta i cytrynowy biszkopt. Mnogość smaków, akcentów, niuansów, które przynosi każdy łyk tego wysublimowanego alkoholu nie burzy jego elegancji. Całość określana jest jako dekadencka, spektakularna i wyjątkowa.

Klasyczna kolekcja Dalmore

W palecie propozycji single malt spod znaku Dalmore 12-letnia whisky Sherry Cask Sellect zajmuje miejsce szczególne. Łączy w sobie wspaniałe tradycje pieczołowicie pielęgnowane przez szkockiego producenta ze specjalnie przygotowanym etapem leżakowania trunku w selekcjonowanych beczkach. To alkohol, który zachwyci nie tylko amatorów i miłośników ciekawych smaków, ale też znawców szkockich tematów.