Wino białe - kompendium wiedzy o białym winie

Wino białe - nazwa pochodzi od wyglądu

Wino nazywane białym odznacza się jasną barwą. Mogą być to kolory od jasnożółtego, aż po brązowy. Powstaje ono poprzez proces fermentacji owoców winogron o białych skórkach, ale również i czerwonych - proces trwa tak długo, aż nie uzyska się jasnego trunku o odpowiedniej klarowności.

Historia białego wina sięga 2500 lat wstecz. Rozprzestrzeniało się ono w błyskawicznym tempie po wszystkich kontynentach, gdzie kultywuje sie picie tego wspaniałego, orzeźwiającego trunku.

Wino białe produkowane jest z najbardziej znanych na świecie odmian winogron - można wymienić tutaj chardonnay, sauvignon czy też riesling. Podczas produkcji wina białego z owoców o kolorowej skórce - oddziela się miąższ od skórki, by nie zabarwić alkoholu.

Wino białe - lekkie i orzeźwiające

Wino białe charakteryzuje się pewną lekkością i świeżością, czego często brakuje winom czerwonym. Wina białe świetnie sprawdzają się jako aperitif. Podaje się je zwykle lekko schłodzone - optymalna temperatura jest oczywiście uzależniona od konkretnej butelki trunku, ale waha się od 8 do 14 stopni Celsjusza. Jest tu uzależnione głównie od typu wina - czy jest ono wytrawne, półwytrawne, a może słodkie. Czym wino jest cięższe, tym powinno mieć wyższą temperaturę serwowania. Wpływa to na odbiór smaku i aromatu trunku.

Wino białe to fantastyczny trunek, który rewelacyjnie komponuje się z bardzo lekkimi daniami. Świetnie sprawdza się jako dodatek do wszelkich sałatek - zarówno wytrawnych, jak i owocowych. Fenomenalnie komponuje się z potrawami zawierającymi makaron oraz owoce morza. Równie dobrze nadaje się do dań składających się z ryb oraz białego mięsa. Idealnie podkreśla smak tych potraw dzięki swojej delikatności i lekkości.

Białe wino to przede wszystkim aromaty owoców cytrusowych, ale pojawiają się też nuty pigwowe czy jabłkowe. Wyczuwalne są również brzoskwinie oraz aromatyczne orzechy włoskie i laskowe. W sprzedaży pojawiają się również trunki, których zapachy przepełnione są owocami tropikalnymi jak ananasy czy liczi. Jeśli wino dojrzewa w beczkach, może nabrać aromatów waniliowych czy maślanych. W smaku wyczuwalne są akcenty kwaskowe, które odpowiadają za niezwykłą świeżość i właściwości orzeźwiające.

Wino białe - przykłady godne uwagi

Nie trudno znaleźć dobre, białe wino, przy którym warto się zatrzymać. W naszym sklepie Internetowym FORFITER exclusive znajdziecie całą paletę fenomenalnych białych win. My zaś wybraliśmy te, które szczególnie utkwiły nam w pamięci i na kubkach smakowych.

GEORGIAN VALLEYS SACHINO 0,75L - to gruzińskie wino, obok którego nie przejdzie się obojętnie. Produkowane ze szczepów winogron rkatsiteli. Charakteryzuje się złotą, jasną barwą. To półwytrawny trunek, który świetnie nadaje się na cieplejsze dni. Schłodzony do temperatury 8-9 stopni Celsjusza idealnie komponuje się z wszelkimi daniami składającymi się z owoców - owocowe desery, tarty i sałatki to perfekcyjni towarzysze tego wspaniałego wina. Oczywiście równie dobrze spisze się jako aperitif. Polecamy serdecznie wino prosto ze słonecznej Gruzji!

SENORIO DE PANIZA BLANCO SEMI SWEET 0,75L - to coś odpowiedniego dla fanów win półsłodkich. Jasne, słoneczne wino pochodzące prosto z gorącej Hiszpanii. Produkowane z wyjątkowego szczepu o nazwie macabeo. Bardzo kwiatowe i cytrusowe wino, które dobrze schłodzone świetnie sprawdzi się letnim popołudniem. Bardzo dobrze komponuje się z wieloma sałatkami, ale można podawać również jako aperitif.

ZMORA SEMILLON & COLOMBARD 0,75L - to znów dość egzotyczne wino. Ten półsłodki trunek pochodzi prosto z tajemniczego Izraela. Tam produkowany jest z najwybitniejszych winogron szczepów semillon i colombard. Świetnie radzi sobie w towarzystwie słodkości, ale równie dobrze komponuje się z sałatkami. Oczywiście - najlepiej smakuje schłodzone. Wtedy można w nim wyczuć wszelkie świeże, orzeźwiające i mineralne akcenty, które wypełniają każdy łyk.

TURNAU HIBERNAL 0,75L - wino, które przede wszystkim zachwyca etykietą - białą, lecz ze wspaniałym tłoczeniem. Białe wino półwytrawne, które przepełnione jest akcentami roślinnymi i owocowymi. Idealnie zbalansowane, pełne słodyczy i odpowiedniej kwasowości. Lekkie i orzeźwiające, z pewnością świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielu deserów, sałatek czy dań z makaronem i owocami morza.

To tylko kilka przykładów wspaniałych białych win, które możecie znaleźć w naszym sklepie online FORFITER exclusive. Zachęcamy do zapoznania się z pozostałymi trunkami i mamy nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie wśród wielu wybitnych produktów.