Od czego zacząć swoją przygodę z Whisky?
Przygoda z Whisky - czyli z czym to się je
Na dobry początek warto wspomnieć kilka słów o historii tego zacnego trunku. Jej początek datowany jest na VII wiek, kiedy to pędzono podobny napój w celach leczniczych. W Irlandii pojawiła się dzięki świętemu Patrykowi, który według legend jest odpowiedzialny za rozpowszechnienie destylacji w kraju.
Pierwotnie proces ten był wykorzystywany wyłącznie do produkcji perfum, później zaś używano go do wytwarzania alkoholu. 1494 uznaje się za oficjalną datę powstania whisky. Kojarzona jest ona z zamówieniem przez Johna Cora tony słodu wykorzystanej do produkcji tego trunku. W wieku XVIII rząd Wielkiej Brytanii opodatkował destylat i słód, przez co powstało wiele nielegalnych destylarni. Był to sposób na błyskawiczny rozwój różnorodnych odmian Whisky. Każdy dokładał coś od siebie, przez co powstawały alkohole o różnorodnych smakach i aromatach.
Od czego zacząć swoją przygodę z Whisky?
Jest to dość trudne pytanie. Najłatwiejszym sposobem jest po prostu próbować i smakować. Warto również oglądać i czytać recenzje oraz artykuły, które mogą naprowadzić, którą butelkę spośród wielu wybrać.
Ważne są również noty smakowe i zapachowe, ponieważ to one wyrażają zawartość butelki. Z góry wiemy, czy lubimy bardziej lekki czy ciężki aromat, bardziej owocowy czy bardziej torfowy. Warto poznać jednak, z jakimi rodzajami Whisky mamy do czynienia.
Czytaj także: Belvedere - Poznaj smak LUKSUSOWEJ Polskiej wódki
Od czego zacząć swoją przygodę z Whisky - rodzaje Whisky
Nie ma jednego konkretnego podziału przy tym rodzaju alkoholu.
Whisky można dzielić ze względu na rodzaj:
single malt - jest to whisky słodowa, której bazą jest jęczmień; pochodzi ona z jednej destylarni. To trunek o dość ostrych walorach smakowych i zapachowych, który jest najtrudniejszy w produkcji, co przekłada się również na jego cenę; świetnym przykładem bardzo dobrej whisky typu single malt dla początkujących jest Glenfiddich 12-letni;
pure malt - to whisky słodowa mieszana(blended), pochodząca z wielu destylarni. Jej produkcja polega na zmieszaniu zazwyczaj sześciu trunków pochodzących z różnych destylarni, co daje unikatowy smak; dla początkującego odpowiednia będzie Monkey Shoulder - to pure malt o świetnym i unikatowym smaku w odpowiedniej cenie;
blended - wyróżnia się najłatwiejszym sposobem produkcji; łączy w sobie whisky typu single malt i whisky zbożową; tutaj można polecić słynną whisky Chivas Regal 12 YO.
Whisky można podzielić również ze względu na kraj pochodzenia:
szkocka - bazuje na słodzie jęczmiennym łączonym z różnymi zbożami, dojrzewa minimum trzy lata w dębowych beczkach; dobrym przykładem jest tutaj Aberlour 12-letni;
amerykańska - jej bazą jest kukurydza, pszenica i żyto, a czas jej leżakowania to minimum 2 lata, przeważają w niej słodkie i owocowe nuty; tutaj można przytoczyć słynnego Jacka Daniel'sa;
irlandzka - zbliżona do szkockiej, również bazuje na słodzie jęczmiennym i leżakuje przez minimum trzy lata, jednak jest o wiele delikatniejsza dzięki trzykrotnej destylacji; polecamy w tej kategorii Jamesona;
japońska - również zbliżona do szkockiej whisky, dość ostra i intensywna; w tej kategorii możemy polecić Nikkę Days.
Spoglądając na te podziały można zauważyć, że chyba najbardziej popularną i docenianą jest szkocka whisky typu single malt.
Szkocką Whisky również można podzielić, tym razem ze względu na regiony:
Speyside - to wspaniałe, lekkie i świeże whisky, bardzo kwiatowe i owocowe, idealne na początek. Tutaj perfekcyjnym wyborem będzie 12-letni Glenlivet;
Highlands - dość duży region odznaczający się dużym zróżnicowaniem w whisky; bardzo dobrym przykładem będzie tutaj Glendronach 12-letni;
Lowlands - alkohol z tego regionu jest lekki i cytrusowy, a dobrym przykładem jest Auchentoshan 12-letni;
Islay - słynie przede wszystkim z dymnych, torfowych i ciężkich whisky. Tutaj najlepszym przykładem jest 12-letni Bowmore.
Wszystkie wyżej wymienione whisky znajdziecie w naszym sklepie internetowym. Zapraszamy serdecznie do zapoznania się z naszą ofertą!
