Dalmore - Whisky o legendarnej głębi i finezji

Dalmore - destylarnia pod herbem jelenia

Bardzo często, gdy ktoś pyta, od jakiego single malta zacząć przygodę z whisky, wiele osób z pewnością poleci whisky Dalmore. Sama destylarnia szczyci się tym, że Dalmore to whisky o legendarnej głębi i finezji. Dodatkowo to trunek o wielopokoleniowej tradycji, a jego historia zaczęła się w 1263 roku.

To w tym właśnie roku przywódca klanu Mackenzie, Colin z Kintail uratował króla Aleksandra III przed rozwścieczonym, szarżującym nań jeleniem. Przebijając włócznią ciało zwierzęcia, powalił go. W nagrodę, władca postanowił, że od tej pory to dostojne zwierzę będzie symbolem klanu Mackenzie i będzie widniało w ich herbie.

Mijały całe wieki, aż w końcu klan Mackenzie wszedł w posiadanie destylarni Dalmore w roku 1867. Wtedy też postanowiono, że Królewski Jeleń stanie się oficjalnym symbolem wyszukanego trunku. Widzimy go na każdej butelce w postaci srebrnego ozdobnika przytwierdzonego do szkła.

Sama destylarnia znajduje się w Szkocji, w mieście Alness, w pobliżu Inverness w regionie Highland. Sam region słynie z wielu destylarni produkujących naprawdę niezwykłe whisky. Nazwa destylarni brzmi bardzo dostojnie, a tłumaczy się ją na "zieloną łąkę". Bardzo ważnym elementem krajobrazu jest tam rzeka Alness. Na początku działalności destylarni służyła jako środek transportu dla beczek z alkoholem, lecz sama woda po dziś dzień jest wykorzystywana do produkcji trunku. Warto dodać, że Dalmore ma wyłączne prawo do korzystania wody znajdującej się w korycie rzeki.

Podczas pierwszej wojny światowej budynki zostały przejęte przez amerykańską armię i służyły do produkcji min, lecz po wojnie udało się odzyskać to miejsce i powrócić do pierwotnej działalności.

Destylarnia znajduje się w miejscu bardzo dogodnym do transportowania butelek. Tak jak wcześniej wspomnieliśmy - pierwsze transporty były przeprowadzane za pomocą rzeki. Ale Dalmore znajduje się tuż przy porcie morskim oraz w pobliżu linii kolejowej. Bardziej dogodne miejsce ciężko byłoby znaleźć.

Dalmore - whisky o niezwykłym charakterze

W naszym sklepie znajdziecie Państwo szeroki wybór whisky Dalmore. Charakteryzują się one różnorodnym smakiem, aromatem i każdy, nawet początkujący pozna, że to whisky o niezwykłych walorach.

DALMORE 12YO WHISKY 0,7L 40% - klasyczna whisky, którą należy spróbować w każdym etapie fascynacją tym trunkiem. Świetna na początek, ale równie dobra dla bardziej zaawansowanych fanów. Przez dziewięć lat złoty napój leżakuje w beczkach po bourbonie, by następnie spędzić 4 sezony w beczkach po Matusalem oloroso. Dalmore 12yo charakteryzuje się przyjemną cytrusowością, dodatkiem przypraw i gorzkiej czekolady. W smaku do tych akcentów dochodzi jeszcze wanilia i sherry, które tworzą bukiet idealny. Finisz intensywny z nutą kawy i kakao. Świetny trunek na każdą okazję.

DALMORE 15YO WHISKY 0,7L 40% - charakteryzuje się przyjemną, ciemnozłotą farbą. Przez pierwsze dwanaście lat trunek leżakuje w beczkach po bourbonie, ale decydującą rolę odgrywa trzy sezonowy okres spędzony w beczkach po sherry - Amoroso, Apostoles oraz Matusalem. W zapachu dominuje pomarańczowa marmolada doprawiona odrobiną cynamonu i gałki muszkatołowej. W ustach pojawiają mandarynki, imbir i wanilia. Finisz mocno doprawiony i bardzo wyjątkowy.

DALMORE 18YO WHISKY 0,7L 40% - bogaty, świeży, harmonijny - tak właśnie opisuje się smak i aromat tej wyjątkowej whisky. Przez czternaście lat odpoczywa sobie w dębowych, amerykańskich beczkach, a następnie przez cztery lata w beczkach po sherry. W zapachu górują pomarańcze, truskawki oraz pieprz i przyprawy korzenne. W smaku wyczuwalne migdały, toffi i kakao. Wyjątkowa whisky, którą docenią wytrawni smakosze.

Sprawdź: Whisky Dalmore

Oprócz tych klasycznych i dość standardowych opcji, w naszym sklepie znajdziecie Państwo DALMORE CIGAR MALT RESERVE WHISKY 0,7L 44%, DALMORE 35YO WHISKY 0,7L 40%, a nawet  wspaniałą DALMORE 40YO WHISKY 0,7L 40%. Wszystkie pozycje są godne spróbowania, dlatego zapraszamy na zakupy!